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河南動植物油脂工程中的油脂脫色你了解多少呢?

作者:admin 發布日期: 2018-11-09 二維碼分享

我們平時(shi)吃的(de)(de)植物(wu)油(you)都(dou)是(shi)(shi)經(jing)過各種(zhong)(zhong)的(de)(de)步驟擦了(le)進行售(shou)賣,到(dao)我們現在看到(dao)這種(zhong)(zhong)情況(kuang),就是(shi)(shi)經(jing)過各種(zhong)(zhong)的(de)(de)脫色(se)才達到(dao)的(de)(de)這種(zhong)(zhong)效果的(de)(de)。

一是(shi)脫除食用油(you)精煉油(you)設備榨出的油(you)脂中(zhong)的色素,**產品達到(dao)色澤(ze)指標要(yao)求.

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二(er)是去除相關色素及微量金屬,**后續(xu)脫臭工序的效(xiao)果。

三是進一步去除食(shi)用油精煉油設(she)備榨(zha)出的(de)油脂中(zhong)微量的(de)殘存皂(zao)膠(jiao)(jiao)、磷脂等膠(jiao)(jiao)質(zhi)類雜質(zhi),及某些(xie)臭味物質(zhi),為(wei)脫臭提供*的(de)條(tiao)件(jian)。四(si)是除去多環芳烴(jing)和殘留農藥等有害成分。五是降低食(shi)用油精煉油設(she)備榨(zha)出的(de)油脂的(de)過氧化(hua)值。

我們(men)(men)在(zai)進(jin)行(xing)油脂(zhi)提煉的(de)(de)(de)工程中(zhong)是有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)步驟(zou)(zou)的(de)(de)(de),而且這(zhe)(zhe)些步驟(zou)(zou)中(zhong)的(de)(de)(de)a后的(de)(de)(de)油脂(zhi)脫(tuo)色也(ye)是非(fei)常的(de)(de)(de)重(zhong)要的(de)(de)(de),那么現(xian)在(zai)我們(men)(men)就為您簡單的(de)(de)(de)講解一(yi)下關于油脂(zhi)脫(tuo)色的(de)(de)(de)方法(fa)和原(yuan)理,想(xiang)了(le)解這(zhe)(zhe)方面(mian)的(de)(de)(de),那么現(xian)在(zai)就可以跟著(zhu)我們(men)(men)的(de)(de)(de)小編(bian)來了(le)解一(yi)下了(le)。

吸附脫(tuo)水主要是靠活性炭或者活性白土吸附走顏色,達到脫(tuo)色的效果。

加熱(re)(re)脫色則是利用油脂加熱(re)(re)之后色素(su)會分解或者出現(xian)反應,a終完成脫色的過程。

氧化(hua)脫色和化(hua)學(xue)試(shi)劑脫色原理是相近的,都是利用(yong)油脂中的色素氧化(hua)反應或者添(tian)加可(ke)以和色素反應的試(shi)劑,達成消除色素的效(xiao)果。

其實在對油脂精煉(lian)的(de)過程中(zhong),堿(jian)煉(lian)、氫化(hua)、脫臭等(deng)環節對清(qing)除色(se)(se)素也都能起到(dao)一(yi)定的(de)作用。比(bi)如堿(jian)煉(lian)的(de)過程中(zhong),會去除一(yi)部分(fen)酸性的(de)色(se)(se)素,比(bi)如棉(mian)酚和葉(xie)綠素都可以在堿(jian)煉(lian)的(de)過程中(zhong)去除一(yi)部分(fen)。不過真的(de)要完成徹底的(de)脫色(se)(se),還(huan)是需要通過吸(xi)附或者化(hua)學試(shi)劑等(deng)這些(xie)專門(men)的(de)脫色(se)(se)處理(li)。

對于(yu)油脂脫色(se)(se)(se)(se)較(jiao)好的辦法便是吸附(fu)脫色(se)(se)(se)(se),所以吸附(fu)脫色(se)(se)(se)(se)也(ye)是應用(yong)較(jiao)多的方式(shi)了,吸附(fu)脫色(se)(se)(se)(se)通(tong)常采用(yong)活性(xing)白土或者(zhe)活性(xing)炭,脫色(se)(se)(se)(se)的效果(guo)很好,而(er)且費用(yong)較(jiao)低,還(huan)沒有任何副作用(yong)。

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