當前位置：1、餐廚垃圾收集?
（1）餐廚垃圾須進行源頭單獨分類收集，嚴禁餐廚垃圾與其它垃圾混合收集。
（2）餐廚垃圾不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設施中。?
（3）餐廚垃圾應采用密閉、防腐專用容器盛裝，采用密閉式專用收集車進行收集，專用收集車的裝載機構應與餐廚垃圾盛裝容器相匹配。?
（4）餐廚垃圾應做到日產日清，在容器中存放時間不應超過24小時。
（5）餐廚垃圾宜采取定時收集方式收集。
（1）餐廚垃圾應采用專用車輛運輸，運輸車輛應密閉，任何路面條件下不得泄漏和逸撒。?
（2）運輸路線應避開交通擁擠路段，運輸時間應避開交通高峰段。?
（3）在寒冷地區使用的餐廚垃圾運輸車，應具有防止餐廚垃圾產生冰凍的功能。
（4）餐廚垃圾運輸車裝、卸料宜為機械操作。??
3、廠址選擇?
（1）餐廚垃圾處理廠的選址應符合當地城市總體規劃，區域環境規劃，城市環境衛生專業規劃及相關規劃的要求。?
（2）廠址選擇應綜合考慮餐廚垃圾處理廠的服務區域、服務單位、垃圾收集運輸能力、運輸距離、預留發展等因素。?
（3）廠址選擇應符合下列條件：?
①工程地質與水文地質條件應滿足處理設施建設和運行的要求。? ?
②應有良好的交通、電力、給水和排水條件。
③應避開環境敏感區、洪泛區、文物保護區等。??
4、餐廚垃圾處理工藝一般規定?
①餐廚垃圾總產生量大于50t/d的城市宜建設集中餐廚垃圾處理設施。?
②單位或居民區設置的小型餐廚垃圾處理設備應做到技術可靠、排放達標，有機物降解率應達到60%以上。?
③餐廚垃圾處理殘渣做有機肥時，其有機肥產品質量應符合國家現行標準《農業標準商品有機肥料標準》NY525的要求。?
④餐廚垃圾制肥中重金屬、蛔蟲卵死亡率和大腸桿菌值指標應符合現行國家標準《城鎮垃圾農用控制標準》（GB?8172）的要求。
5、餐廚垃圾預處理?
（1）餐廚垃圾處理廠應配置餐廚垃圾預處理工序，預處理工藝的確定應根據餐廚垃圾成分和主體工藝要求確定。?
（2）餐廚垃圾預處理設施和設備應具有耐腐蝕、耐負荷沖擊等性能和良好的預處理效果。?
（3）預處理設施應配置可靠的通風除臭系統，人工分揀工位應設置送風口。
（4）餐廚垃圾的破碎應符合以下要求：?
①餐廚垃圾破碎工藝應根據餐廚垃圾輸送工藝和處理工藝的要求確定。
②破碎設備應避免液體泄漏，并應有臭味和噪聲控制措施。
（5）餐廚垃圾的分選?
①餐廚垃圾預處理系統應配備分選設備將餐廚垃圾中混雜的不可降解物有效去除。
②分選出的不可降解物應進行回收利用或無害化處理。
③分選后的餐廚垃圾中不可降解雜物含量應小于3%。
（6）油脂分離應符合以下要求?
①根據餐廚垃圾處理主體工藝的要求確定油脂分離工藝。
②對分離出的油脂進行綜合利用。?
③嚴禁將餐廚垃圾分離出的油脂用于生產食用油或食品加工。? ?
（7）利用濕熱處理方法對餐廚垃圾進行預處理時，濕熱處理溫度不應低于120℃，處理時間不少于80分鐘。?
（8）應根據處理后產品質量的要求確定除鹽工藝。??
6、厭氧消化規范?
（1）厭氧消化前餐廚垃圾破碎粒度應小于5mm,?并應混合均勻。?
（2）餐廚垃圾厭氧消化的工藝應根據餐廚垃圾的特性、當地的條件經過技術經濟比較后確定。?
（3）濕式工藝的消化物料含固率宜為8%～15%，物料消化停留時間不宜低于15天。
（4）干濕工藝的消化物含固率宜為20%～30%，物料消化停留時間不宜低于20天。
（5）消化物料碳氮比（C/N）應控制在25～30：1為宜，堿度(以CaCO3計)以2500～5000?mg/L為宜。?
（6）可采用中溫厭氧消化或高溫厭氧消化，中溫溫度以30～38?℃為宜，高溫溫度以50～60?℃為宜。厭氧消化系統應能對物料溫度進行控制。?
（7）餐廚垃圾中鈉離子含量高時，應采取降低鈉離子的措施。
（8）餐廚垃圾厭氧消化器應符合下列規定：?
①厭氧消化器應有良好的防滲、防腐、保溫和密閉性；?
②厭氧消化器容量應根據處理規模、發酵周期、容器強度等因素確定；
③厭氧消化器的結構應有利于物料的流動，避免產生滯流死角；?
④厭氧反應器應具有良好的物料攪拌、勻化功能，防止物料在反應器中形成沉淀。
（ 9 ）對厭氧產生的沼氣應進行有效利用，不得直接排入大氣。?
（10）工藝中產生的沼液和殘渣應妥善處理，不得對環境造成污染。
（11）沼液做液體肥料時，其液體肥產品質量應符合現行國家標準《葉面肥標準》GB/T?17420的要求。
來源(yuan)：百度文庫(ku)
