推行垃圾(ji)分(fen)類，可進一(yi)步達到資源(yuan)的(de)(de).大(da)利用。這不(bu)但是(shi)一(yi)項很(hen)好(hao)的(de)(de)環(huan)保措(cuo)施，更(geng)是(shi)社(she)會文(wen)明程度的(de)(de)重要體(ti)現(xian)。不(bu)少人(ren)認為“垃圾(ji)分(fen)類”始于現(xian)代，其實(shi)則不(bu)然，古人(ren)已(yi)經有環(huan)保意(yi)識以及(ji)具備(bei)垃圾(ji)分(fen)類與處理的(de)(de)能力了(le)。

古人(ren)的垃(la)圾(ji)分(fen)類其(qi)實(shi)并(bing)不(bu)(bu)復雜，由于古人(ren)生活比較(jiao)簡(jian)單(dan)，因此產生出來(lai)的垃(la)圾(ji)與現代相比也相對較(jiao)少(shao)，主要有餐廚垃(la)圾(ji)以及土石、木屑、廢銅爛鐵等其(qi)他生活垃(la)圾(ji)。古人(ren)很有環保意識，這些(xie)垃(la)圾(ji)并(bing)不(bu)(bu)會(hui)一股腦地隨(sui)便亂扔或就地掩(yan)埋，而是不(bu)(bu)同垃(la)圾(ji)不(bu)(bu)同處(chu)理。

比如餐(can)廚垃圾(ji)(ji)，早在秦漢(han)時(shi)期以(yi)前，人們就將(jiang)有利用(yong)價值的(de)(de)(de)(de)動物類垃圾(ji)(ji)如骨頭、皮毛(mao)等(deng)，用(yong)來(lai)做成衣服、飾品(pin)等(deng)物，植物類垃圾(ji)(ji)用(yong)作(zuo)(zuo)燃料使用(yong)，一(yi)(yi)小部分(fen)還能入藥，如橘、柚之皮。無利用(yong)價值的(de)(de)(de)(de)餐(can)廚垃圾(ji)(ji)就集中起來(lai)，或(huo)焚燒，或(huo)掩埋，或(huo)直接(jie)倒入溷(hun)，也就是豬(zhu)圈(quan)廁(ce)中。兩(liang)漢(han)時(shi)期，豬(zhu)圈(quan)廁(ce)普遍使用(yong)。廁(ce)所內的(de)(de)(de)(de)便(bian)(bian)坑直通豬(zhu)圈(quan)，豬(zhu)可以(yi)直接(jie)取(qu)食(shi)人的(de)(de)(de)(de)糞便(bian)(bian)、餐(can)廚垃圾(ji)(ji)，然后排(pai)泄(xie)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)糞再(zai)作(zuo)(zuo)為肥(fei)料灌(guan)溉農田(tian)。豬(zhu)圈(quan)廁(ce)的(de)(de)(de)(de)好處在于污染源集中，便(bian)(bian)于清(qing)理。同時(shi)，餐(can)廚垃圾(ji)(ji)與糞便(bian)(bian)作(zuo)(zuo)為豬(zhu)食(shi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分(fen)節省(sheng)了(le)飼(si)料，豬(zhu)糞又(you)可以(yi)用(yong)于積肥(fei)苗田(tian)。

古人對于(yu)餐(can)桌文(wen)明(ming)是(shi)非常(chang)重視的(de)(de)，餐(can)桌上的(de)(de)肉(rou)骨魚(yu)刺等垃圾，不能隨(sui)便(bian)亂扔，需要有專(zhuan)門的(de)(de)容器收納處理，這(zhe)便(bian)是(shi)渣斗(dou)。渣斗(dou)的(de)(de)出(chu)現，標(biao)志著餐(can)廚(chu)垃圾分類(lei)更(geng)進(jin)了一步(bu)。

渣斗(dou)又名奓斗(dou)、唾壺，據推測(ce)起源于(yu)晉代，盛(sheng)(sheng)于(yu)唐宋。從功(gong)能(neng)上來(lai)(lai)說，渣斗(dou)與現在人(ren)們所(suo)用的(de)(de)(de)骨(gu)碟類似，都是用來(lai)(lai)盛(sheng)(sheng)裝唾吐物的(de)(de)(de)，但形狀上卻大不一(yi)(yi)樣。渣斗(dou)一(yi)(yi)般是喇叭(ba)口，寬沿(yan)，深腹(fu)，形如(ru)尊。口徑大的(de)(de)(de)渣斗(dou)，一(yi)(yi)般擺(bai)置(zhi)在桌(zhuo)席間，用來(lai)(lai)盛(sheng)(sheng)餐(can)(can)桌(zhuo)垃圾；口徑小的(de)(de)(de)，則盛(sheng)(sheng)載茶(cha)渣、廢水，故也列于(yu)茶(cha)具之中。元人(ren)筆(bi)記載“宋季(ji)大族設席，幾(ji)案(an)間必(bi)用筋瓶、渣斗(dou)”，指的(de)(de)(de)就是此物。而在《春(chun)宴圖》《文會圖》等描繪宴饗場(chang)面的(de)(de)(de)宋代畫作中，也可以(yi)看到渣斗(dou)的(de)(de)(de)身影(ying)。渣斗(dou)的(de)(de)(de)使用，反映出(chu)古人(ren)吃飯不但注意餐(can)(can)桌(zhuo)禮(li)儀、飲食(shi)衛生，而且(qie)在垃圾分類方面有了很強(qiang)的(de)(de)(de)意識。

至于其他生(sheng)活(huo)垃圾(ji)(ji)(ji)，會有專人將其收集(ji)起來，倒入專門的垃圾(ji)(ji)(ji)坑。這種(zhong)垃圾(ji)(ji)(ji)坑多為廢棄(qi)的窖穴、水井或建筑(zhu)取土(tu)后的凹坑等，在現代考(kao)古(gu)學上(shang)有個名稱(cheng)叫“灰坑”。

經常(chang)(chang)關注考古(gu)挖掘的人一(yi)定對“灰(hui)(hui)坑(keng)”一(yi)詞(ci)不會陌生。在一(yi)些遺址(zhi)或(huo)墓葬(zang)中(zhong)(zhong)，灰(hui)(hui)坑(keng)是常(chang)(chang)見(jian)的遺跡(ji)。因坑(keng)中(zhong)(zhong)填(tian)滿灰(hui)(hui)色土(tu)壤，故名灰(hui)(hui)坑(keng)。灰(hui)(hui)坑(keng)的使用功能很(hen)多，比如可以作為陪葬(zang)坑(keng)用來裝殉葬(zang)品，也有的用來當(dang)作垃(la)(la)圾(ji)坑(keng)。位(wei)于河南(nan)安陽小屯村的殷墟(xu)宮殿區(qu)遺址(zhi)，曾被挖掘出大量灰(hui)(hui)坑(keng)。據考古(gu)人員分析，在商代的一(yi)些重要場所(suo)，當(dang)時(shi)的人們會把日常(chang)(chang)生活(huo)垃(la)(la)圾(ji)都(dou)倒在規模較大的、相對固定的垃(la)(la)圾(ji)坑(keng)中(zhong)(zhong)，經過長時(shi)間(jian)的使用，垃(la)(la)圾(ji)坑(keng)填(tian)滿后，再用純凈的黃(huang)土(tu)或(huo)者黃(huang)土(tu)和料礓石(shi)顆粒(li)的混合土(tu)覆(fu)蓋，以保(bao)持生活(huo)區(qu)的環境衛(wei)生清(qing)潔。

隨著城市的興起(qi)，人口(kou)的增長(chang)，商(shang)(shang)業活動也逐(zhu)漸活躍起(qi)來。商(shang)(shang)鋪增多，住宅區擴(kuo)大，隨之而(er)來的便是城市生活垃圾大量產生。為了避免環境污(wu)染，早在先秦(qin)時期就設有(you)專門的垃圾衛(wei)生管理機(ji)構。

據《周禮·秋官》記載，周朝出現了(le)歷史上(shang).早的垃圾處理專業機構：“條(tiao)狼(lang)氏(shi)(shi)下士(shi)六(liu)人(ren)(ren)，胥(xu)六(liu)人(ren)(ren)，徒(tu)六(liu)十人(ren)(ren)。”東漢鄭(zheng)玄(xuan)作注稱：“條(tiao)，當為(wei)滌器之(zhi)滌，除也；狼(lang)，狼(lang)扈道(dao)(dao)(dao)上(shang)。”也就是(shi)說，“條(tiao)”即洗(xi)滌、清(qing)(qing)掃，“狼(lang)”就是(shi)縱(zong)橫散亂之(zhi)人(ren)(ren)或物。明末清(qing)(qing)初(chu)的顧炎武在《日知(zhi)錄·街道(dao)(dao)(dao)》中(zhong)也對此(ci)有(you)記載：“古之(zhi)..，于國中(zhong)之(zhi)道(dao)(dao)(dao)路則有(you)條(tiao)狼(lang)氏(shi)(shi)，滌除道(dao)(dao)(dao)上(shang)之(zhi)狼(lang)扈，而使之(zhi)潔清(qing)(qing)。”條(tiao)狼(lang)氏(shi)(shi)的職責就是(shi)清(qing)(qing)除道(dao)(dao)(dao)路垃圾與(yu)驅避(bi)行人(ren)(ren)，保障(zhang)城市環境干凈衛生(sheng)，維(wei)持(chi)良(liang)好(hao)秩序。

在當(dang)時(shi)還出現了公共衛生設施。《周禮》記(ji)載：“宮人為其(qi)(qi)井匽(yan)(yan)，除其(qi)(qi)不蠲，去其(qi)(qi)惡臭(chou)。”“井匽(yan)(yan)”就是排除污水穢物的設施。

到了(le)宋代，由(you)于(yu)商品(pin)經濟(ji)發展，城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)規模擴(kuo)大，餐飲業(ye)也呈(cheng)現(xian)繁榮景象。北宋孟元(yuan)老的(de)(de)《東(dong)京夢華(hua)錄》記(ji)載(zai)(zai)當(dang)時的(de)(de)東(dong)京汴梁“處處擁門，各有茶坊酒店(dian)，勾肆飲食。市(shi)(shi)井經紀之(zhi)家(jia)(jia)，往往只于(yu)市(shi)(shi)店(dian)旋(xuan)買飲食，不置家(jia)(jia)蔬”。城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)餐飲業(ye)發達的(de)(de)背(bei)后是餐廚垃圾與生活垃圾日(ri)漸增(zeng)多(duo)。為此(ci)，宋朝政府專(zhuan)門設立(li)了(le)“街(jie)道司”機構，負責(ze)清理整頓(dun)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)環境。像汴京（開封）、臨安（杭州）這(zhe)樣(yang)的(de)(de)大城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)，每(mei)天早上(shang)都會有幾百個(ge)環衛(wei)工(gong)人(ren)打掃街(jie)道，處理垃圾。而據南宋吳自牧的(de)(de)《夢粱錄》記(ji)載(zai)(zai)，城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)居民(min)每(mei)日(ri)產(chan)生的(de)(de)廚余生活垃圾、糞溺，也有專(zhuan)人(ren)上(shang)門處理：“人(ren)家(jia)(jia)甘泔(gan)漿，自有日(ri)掠者來討去。”到過臨安的(de)(de)馬可·波羅(luo)就發現(xian)臨安城(cheng)(cheng)的(de)(de)街(jie)道非常干凈、衛(wei)生：“行在一(yi)切道路皆(jie)鋪磚石，蠻子州中一(yi)切道途皆(jie)然，任(ren)赴(fu)何地，泥土不致(zhi)沾足。”由(you)此(ci)，宋朝細致(zhi)的(de)(de)垃圾分類處理可見(jian)一(yi)斑。

明清時期(qi)，雖然環境衛生(sheng)每況愈(yu)下(xia)，但(dan)在垃(la)圾(ji)(ji)(ji)尤(you)其(qi)是餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)的(de)(de)回(hui)(hui)收(shou)處理方面卻(que)有(you)(you)了明顯的(de)(de)進步，并(bing)形成(cheng)(cheng)了一套完(wan)整(zheng)的(de)(de)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)回(hui)(hui)收(shou)產業(ye)鏈。明朝(chao)末年來(lai)(lai)中國傳教的(de)(de)葡萄(tao)牙(ya)人曾德昭在《大中國志(zhi)》中寫道：不(bu)但(dan)耕(geng)作所(suo)需要的(de)(de)各(ge)種(zhong)餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)、糞便排泄物(wu)(wu)等有(you)(you)專門的(de)(de)工(gong)作人員回(hui)(hui)收(shou)，然后(hou)運輸(shu)到鄉村里出售(shou)。甚至各(ge)種(zhong)城市(shi)生(sheng)活垃(la)圾(ji)(ji)(ji)，都有(you)(you)專人來(lai)(lai)收(shou)購。在他(ta)看來(lai)(lai)，無論是鄉村還是城市(shi)，當時已經形成(cheng)(cheng)了完(wan)備的(de)(de)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)回(hui)(hui)收(shou)產業(ye)鏈。清代康熙(xi)時期(qi)，沙俄使節(jie)尼·斯(si)(si)·米列斯(si)(si)庫出訪中國。他(ta)在《中國漫記(ji)》一書中這樣描述垃(la)圾(ji)(ji)(ji)回(hui)(hui)收(shou)：“任(ren)何不(bu)屑一顧(gu)的(de)(de)（餐(can)廚(chu)(chu)）廢(fei)物(wu)(wu)，他(ta)們(men)都不(bu)忍遺棄，一小塊皮革，各(ge)種(zhong)骨頭(tou)、羽毛、畜毛，他(ta)們(men)都著意收(shou)藏(zang)，然后(hou)巧(qiao)妙加工(gong)，制成(cheng)(cheng)有(you)(you)用物(wu)(wu)品。”

除了設置專門的垃圾處理機構，與其(qi)相(xiang)關(guan)的法律法規也(ye)在很早以(yi)前便出現(xian)了。

《韓非(fei)子·內儲說(shuo)上七術第三(san)十》記(ji)載了孔子與子貢(gong)的對話，其中有(you)一句(ju)(ju)“殷(yin)之法，棄灰于(yu)公道者(zhe)斷(duan)其手”。就是說(shuo)，亂(luan)丟(diu)垃圾者(zhe)會被剁手。雖然(ran)這句(ju)(ju)話的真偽性尚無(wu)依(yi)據(ju)可(ke)判斷(duan)，但根據(ju)甲骨文的整理(li)研究(jiu)，有(you)一點可(ke)以肯定：商(shang)代刑法嚴酷，但凡一些小(xiao)錯(cuo)也(ye)要(yao)受到重刑。

戰國時(shi)代，秦(qin)(qin)國至(zhi)秦(qin)(qin)孝公時(shi)求變法以圖強(qiang)。商鞅相秦(qin)(qin)，變法而定秦(qin)(qin)律(lv)。秦(qin)(qin)法嚴(yan)苛，世(shi)人(ren)所(suo)知，其(qi)中就有(you)一(yi)條規定：“棄灰(hui)于(yu)道(dao)者(zhe)，黥。”有(you)人(ren)在(zai)大(da)道(dao)上(shang)倒垃圾(ji)，直接抓起(qi)來在(zai)臉上(shang)涂(tu)墨刺(ci)字，以后不管去哪兒，都讓人(ren)知道(dao)這是一(yi)位“棄灰(hui)”者(zhe)。

唐(tang)朝時期的長(chang)安作為(wei)當時世界上.大(da)(da)的城市之一(yi)(yi)，居住人(ren)(ren)口達幾百萬人(ren)(ren)。人(ren)(ren)口一(yi)(yi)多(duo)，垃圾(ji)問題便接踵而(er)來。統治者(zhe)(zhe)為(wei)此(ci)非常重視。唐(tang)高宗永徽年間頒布的《唐(tang)律疏(shu)議》規(gui)定：“其穿(chuan)垣出穢污者(zhe)(zhe)，杖六十(shi)；出水(shui)者(zhe)(zhe)，勿論。主司不禁，與同罪。”意思是說，居民如(ru)果亂(luan)倒垃圾(ji)，要(yao)打六十(shi)大(da)(da)板(ban)(ban)；倒臟水(shui)則沒事。監管人(ren)(ren)員如(ru)果管理松懈，玩忽職(zhi)守，可(ke)是要(yao)一(yi)(yi)同被打板(ban)(ban)子的。

宋朝政(zheng)府規定，售(shou)賣食物(wu)的(de)人必須把食物(wu)放在干凈的(de)器皿中出售(shou)，餐廚(chu)垃圾(ji)也不能直(zhi)接往河里亂倒(dao)，以免污染水源，這些措施都極大地保障了當時人們(men)的(de)食品安(an)全和環(huan)境衛生(sheng)。

明(ming)(ming)清兩朝對亂倒垃(la)圾者(zhe)做出的(de)(de)(de)刑(xing)罰與唐代(dai)差不多。《大明(ming)(ming)律》規定：“其(qi)穿墻而出穢(hui)污(wu)之物于街巷者(zhe)，笞四十，出水(shui)者(zhe)勿論(lun)。“《大清會典》中(zhong)也(ye)有類似這樣的(de)(de)(de)規定：如(ru)有穿墻出穢(hui)物于道旁及堆積作(zuo)踐者(zhe)，立即懲治。不過(guo)盡管如(ru)此，環(huan)(huan)境(jing)(jing)衛生狀(zhuang)況還是(shi)因各方(fang)面原因日漸堪憂。清代(dai)詩人嚴(yan)我斯在《墜馬行》詩中(zhong)用(yong)“長安(an)之險，險于蜀(shu)道難”來形容京師(shi)道路遍地狼藉(jie)的(de)(de)(de)窘境(jing)(jing)。這種狀(zhuang)況的(de)(de)(de)產生，說明(ming)(ming)垃(la)圾處理問題如(ru)果解決不好(hao)，那(nei)么(me)勢必會造(zao)成城市(shi)環(huan)(huan)境(jing)(jing)惡化，影響(xiang)人們(men)的(de)(de)(de)正常生活。

如今(jin)靠垃圾分類回收致(zhi)富者大有人(ren)在(zai)。而在(zai)古代，這一(yi)項(xiang)工作(zuo)不(bu)過是專(zhuan)職機構的職能所在(zai)，個人(ren)要想(xiang)以此為業發家致(zhi)富似乎不(bu)太可能。不(bu)過這話也(ye)不(bu)能太**，古籍中還真記載了一(yi)位(wei)在(zai)垃圾回收職業上綻放光芒(mang)的人(ren)士。

此人(ren)名叫裴(pei)明(ming)禮，是唐代(dai)貞觀(guan)年間人(ren)。據《太平廣記(ji)(ji)》記(ji)(ji)載(zai)：“河東人(ren)裴(pei)明(ming)禮，善于(yu)理業，收人(ren)間所(suo)棄物，積而(er)鬻之，以此家產巨萬。”

另據(ju)唐(tang)代《御史臺記》記載，裴明禮很早以前就以擅長垃(la)圾分(fen)類(lei)而在鄉里“頗(po)負盛名(ming)”。他平時的(de)(de)愛(ai)好(hao)就是“收破爛的(de)(de)我買”，每(mei)天都會淘來不少廢(fei)品舊貨(huo)，然(ran)后再分(fen)門別類(lei)，做(zuo)好(hao)標簽，轉手賣(mai)給鄉里人。久而久之，積(ji)攢下了一筆(bi)可觀的(de)(de)財富(fu)，而他把這筆(bi)錢依然(ran)投資(zi)到垃(la)圾回收事業上(shang)。

裴明禮在長安城郊低(di)價買了(le)塊(kuai)廢棄的(de)荒(huang)地(di)。荒(huang)地(di)布滿瓦礫(li)，幾(ji)乎無利用(yong)價值。不過(guo)，裴明禮可有(you)(you)著(zhu)商人(ren)的(de)頭(tou)(tou)腦：他在這(zhe)塊(kuai)地(di)上(shang)豎起一根木桿，上(shang)面(mian)掛上(shang)一個(ge)筐，讓過(guo)往之人(ren)隨便撿(jian)荒(huang)地(di)上(shang)的(de)石(shi)頭(tou)(tou)投(tou)籃(lan)，投(tou)中者有(you)(you)獎。這(zhe)個(ge)投(tou)籃(lan)游戲很受人(ren)們的(de)歡迎，很快荒(huang)地(di)上(shang)的(de)石(shi)頭(tou)(tou)就被撿(jian)得一干(gan)二凈。這(zhe)些石(shi)頭(tou)(tou)裴明禮也(ye)沒舍(she)棄，找銷路(lu)賣了(le)。

接(jie)下(xia)來，裴明(ming)禮(li)便開始在(zai)這塊地上(shang)大(da)做文章了(le)(le)。下(xia)了(le)(le)幾(ji)場大(da)雨，荒(huang)地長滿(man)野草(cao)，他讓羊(yang)倌趕(gan)著羊(yang)到地里去放，羊(yang)拉出的(de)糞便正好肥(fei)沃了(le)(le)土(tu)(tu)地。與(yu)此(ci)同時(shi)(shi)，他也沒有停下(xia)手(shou)頭的(de)垃圾回(hui)收(shou)工作。等到土(tu)(tu)地適(shi)合種(zhong)植時(shi)(shi)，他又(you)做起了(le)(le)果農生意：他從收(shou)來的(de)廚余垃圾中(zhong)挑出能(neng)種(zhong)的(de)果核，翻(fan)土(tu)(tu)種(zhong)樹，豐收(shou)的(de)季節碩果累(lei)累(lei)，賣得(de)一手(shou)好價錢。然后，他用(yong)賺來的(de)錢購置蜂箱(xiang)，種(zhong)上(shang)蜀葵，養蜂采蜜(mi)，又(you)賺了(le)(le)個盆滿(man)缽滿(man)。此(ci)時(shi)(shi)的(de)裴明(ming)禮(li)早已從昔日的(de)“破爛王”成為(wei)長安城..的(de)富商。唐(tang)太宗聞之，親(qin)自(zi)接(jie)見，認為(wei)此(ci)人善于(yu)理財，是個難得(de)的(de)人才，便封其“自(zi)古臺主(zhu)簿，拜殿中(zhong)侍(shi)御史，轉(zhuan)兵吏員外中(zhong)書(shu)舍人”。到了(le)(le)唐(tang)高宗儀鳳二年，裴明(ming)禮(li)累(lei)遷太常卿，位列九卿，成為(wei)實至名歸(gui)的(de)人生贏家。

裴(pei)明(ming)禮的(de)人生軌跡看似不可思議，但細(xi)想之不過是他對“物善(shan)其用(yong)”這一理念的(de)踐行：作為(wei)(wei)“破爛王(wang)”，他懂得(de)如何(he)對垃圾進行分(fen)類；作為(wei)(wei)“地產商”，他明(ming)白怎樣將(jiang)資源(yuan)循環(huan)再利用(yong)。這足以看出(chu)，讓(rang)他人生得(de)以逆襲的(de)關鍵，是他的(de)綠色(se)環(huan)保意識以及對一切都保持著“可持續發(fa)展”的(de)態(tai)度。這些(xie)都值得(de)今人借鑒。

來源：衣衣不舍生活垃(la)圾分類(lei)

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