一、餐廚廢(fei)棄物資源化(hua)利用和無害化(hua)處理技術的(de)重要性和必要性

河南沼氣設備廠家之餐廚廢(fei)棄物(wu)是城市日常生(sheng)活中(zhong)產生(sheng)的.為(wei)普遍的廢(fei)棄物(wu)，主要來源于餐飲(yin)服務(wu)業(ye)、家庭和企事業(ye)單位食(shi)堂(tang)等。具有含水率高，油脂、鹽份含量高，易(yi)腐(fu)爛(lan)發臭，不利于普通垃圾(ji)車運輸等(deng)特點(dian)。這類(lei)垃圾(ji)若(ruo)不經分類(lei)專項(xiang)處理，會對環境造成(cheng)極大(da)的危害。任意(yi)排放倒入下水道易造成凝結堵(du)塞，并發酵產生大量(liang)甲(jia)烷氣體(ti)，增加(jia)了城市(shi)污(wu)(wu)水管網爆裂的危險(xian)性，加(jia)重(zhong)污(wu)(wu)水處理(li)廠的處理(li)負擔(dan)。混雜在普通(tong)生活垃(la)圾(ji)中，會大量增加垃(la)圾(ji)滲濾液，使垃(la)圾(ji)熱(re)值降(jiang)低，促進二惡英的生成。同(tong)時，餐(can)廚廢棄物成為"泔水豬"、"地溝油"的主要原料，經(jing)非法渠道回流到(dao)餐(can)桌，嚴重危害公眾(zhong)健康。因此，做好餐廚廢棄物處理(li)工作(zuo)是(shi)一(yi)項迫切的(de)任務。餐廚(chu)廢棄(qi)物資源化(hua)利用和無(wu)害(hai)化(hua)處理是(shi)發展循環經濟、維護城市(shi)環境、保障市(shi)民(min)身體健康的必由之路(lu)。有(you)利(li)于從源(yuan)頭上根治"地(di)溝油(you)"重返餐桌的問(wen)題，保(bao)護人民群眾生命(ming)健(jian)康安全(quan)，有(you)利(li)于環(huan)境保(bao)護，有(you)利(li)于垃圾再生利(li)用實(shi)現無害(hai)化(hua)、資源(yuan)化(hua)，推(tui)進節能減排，發展循環(huan)經濟。實(shi)現城市餐廚廢棄物規范(fan)化(hua)管理、資源(yuan)化(hua)利(li)用和(he)無(wu)害(hai)化(hua)處理，對于保(bao)障食(shi)品(pin)安全和(he)人民群(qun)眾身體健康、保(bao)護城市生態環境、提升(sheng)城市整體形象(xiang)等方面發揮了重要作用。

二、餐(can)廚(chu)廢棄物的不(bu)當(dang)處(chu)理對(dui)社會造(zao)成的主(zhu)要影響

餐廚廢棄物料來源復雜，有(you)(you)剩菜(cai)、剩飯、廢油(you)，以(yi)及各種動物棄廢組織，其中不乏混有(you)(you)腐敗變質(zhi)的(de)原料，含有(you)(you)大(da)量的(de)微生物及致病(bing)菌，這些廢棄油(you)脂和殘渣(zha)對環境會造成極大(da)的(de)危害，并且(qie)極易滋生蚊、蠅，傳(chuan)播(bo)病(bing)菌。更嚴重(zhong)的(de)是，有(you)些餐(can)(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)被無資質的(de)單位或(huo)個人違(wei)規收運，或(huo)作為(wei)"垃圾豬"的(de)食(shi)用(yong)(yong)飼料，或(huo)將廢(fei)棄(qi)(qi)食(shi)用(yong)(yong)油(you)脂加工成(cheng)"地溝油(you)"重(zhong)復使用(yong)(yong)，其中含有(you)的(de)大(da)量(liang)病(bing)原微生(sheng)物(wu)(wu)、霉菌霉素等有(you)害(hai)物(wu)(wu)質和(he)致病(bing)茵，可通過食(shi)物(wu)(wu)鏈(lian)傳(chuan)染給人類，對(dui)(dui)人們的(de)生(sheng)活健(jian)康形成(cheng)了(le)很大(da)威脅，并且餐(can)(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)的(de)處理(li)比較(jiao)困難，技術實(shi)現難度也較(jiao)大(da)，再加上部分(fen)餐(can)(can)飲企(qi)業，對(dui)(dui)于參與廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)的(de)處理(li)不夠積極，這就對(dui)(dui)餐(can)(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)的(de)資源化利(li)用(yong)(yong)和(he)無害(hai)化處理(li)技術發現造成(cheng)了(le)了(le)阻(zu)礙(ai)。

（一）影(ying)響城市居民(min)的居住環境

對于城(cheng)市居民(min)來說，良(liang)好的(de)(de)生(sheng)活(huo)環境有助于提(ti)高(gao)人(ren)(ren)們的(de)(de)生(sheng)活(huo)質(zhi)量(liang)，并且對于人(ren)(ren)們的(de)(de)身體(ti)健(jian)康(kang)也起到了(le)較(jiao)大(da)的(de)(de)影(ying)響，但在現代(dai)社會當中，多(duo)(duo)余的(de)(de)餐廚廢棄物，對城(cheng)市居民(min)的(de)(de)居住環境造(zao)(zao)成了(le)很大(da)的(de)(de)影(ying)響，主要(yao)就體(ti)現在影(ying)響城(cheng)市居民(min)的(de)(de)居住環境，以及人(ren)(ren)們的(de)(de)身體(ti)健(jian)康(kang)，一方面，餐廚垃圾當中會滋生(sheng)許(xu)多(duo)(duo)細菌，通過(guo)空氣的(de)(de)傳播，由(you)人(ren)(ren)們的(de)(de)呼(hu)吸(xi)進入(ru)身體(ti)，從(cong)而對人(ren)(ren)的(de)(de)身體(ti)健(jian)康(kang)造(zao)(zao)成影(ying)響和危害；另一方面，餐(can)廚廢棄物在經過暴曬、雨淋之后會產生(sheng)變質(zhi)，進而影(ying)響城市的空氣質(zhi)量(liang)，對人(ren)們的健康生(sheng)活環(huan)境(jing)產生(sheng)了嚴重的威脅。

（二）影(ying)響城市市容(rong)市貌

餐廚廢(fei)棄(qi)物的出現，使得(de)城市環境受到極大的影響，主要表(biao)現在(zai)：1、使(shi)得城市(shi)(shi)(shi)的市(shi)(shi)(shi)容市(shi)(shi)(shi)貌變得臟亂不堪，直(zhi)接影響到城市(shi)(shi)(shi)的管理和(he)城市(shi)(shi)(shi)的形象；2、對于外來(lai)旅游者造成了不好(hao)的(de)印象；3、制約了城市的(de)發(fa)展(zhan)和(he)進步，不利于城市對于自身環境(jing)的(de)建(jian)設和(he)提(ti)高；4、不(bu)利(li)于(yu)社會的(de)(de)可(ke)持(chi)續發展和進步，主要(yao)原因在于(yu)餐廚廢棄物(wu)的(de)(de)不(bu)及時(shi)處理，影響(xiang)主要(yao)的(de)(de)資源(yuan)化利(li)用和必要(yao)的(de)(de)資源(yuan)浪費。

（三(san)）助長了違法犯罪(zui)情況的出現

餐廚廢(fei)棄(qi)(qi)物的(de)產生，在主要的(de)處理過程中(zhong)(zhong)，主要是進行填(tian)埋或者(zhe)丟棄(qi)(qi)，因此這(zhe)對于(yu)不(bu)法商販來(lai)說，利用(yong)廢(fei)棄(qi)(qi)的(de)餐廚垃(la)圾，來(lai)制造地溝油(you)等(deng)不(bu)良產品，并逐漸的(de)販賣到市場(chang)當中(zhong)(zhong)，一(yi)方(fang)面，影響市場(chang)的(de)正(zheng)常運(yun)作；另一(yi)方面，當人(ren)們(men)食用到不良(liang)的(de)地(di)溝油之(zhi)后，會出(chu)現身(shen)體健康問題，對人(ren)們(men)的(de)身(shen)體健康造成了嚴重的(de)影響(xiang)和威脅 。

三、餐廚廢(fei)棄物資源化(hua)利用和無害化(hua)處理技術(shu)研究

餐廚(chu)廢(fei)棄物的(de)(de)(de)產(chan)生，在(zai)一定(ding)程(cheng)度上影(ying)響了(le)社會的(de)(de)(de)發展和人們的(de)(de)(de)身體健(jian)康(kang)，因此，對于餐廚(chu)廢(fei)棄物的(de)(de)(de)資源化(hua)利(li)用和無害(hai)化(hua)處(chu)理(li)，將顯得尤為重要，在(zai)這其(qi)中，餐廚(chu)廢(fei)棄物分為兩類，一類是有(you)機(ji)(ji)廢(fei)棄物，另一類是無機(ji)(ji)廢(fei)棄物，對于有(you)機(ji)(ji)廢(fei)棄物的(de)(de)(de)處(chu)理(li)，可以通過一定(ding)的(de)(de)(de)方式將其(qi)進行資源化(hua)的(de)(de)(de)利(li)用，而(er)對于無機(ji)(ji)廢(fei)棄物的(de)(de)(de)處(chu)理(li)，將使(shi)用無害(hai)化(hua)的(de)(de)(de)處(chu)理(li)方式進行，以**各類餐廚(chu)廢(fei)棄物的(de)(de)(de)有(you)效處(chu)理(li)，進而(er)提高人們的(de)(de)(de)生活質量(liang)和社會的(de)(de)(de)發展。

（一）飼料化的處理(li)方式(shi)以及技(ji)術

飼(si)料(liao)(liao)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)理方式，主要是通過(guo)一定的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術轉化(hua)(hua)(hua)手(shou)段和(he)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)轉化(hua)(hua)(hua)方式，將餐飲垃圾經過(guo)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)轉化(hua)(hua)(hua)以(yi)及烘干(gan)處(chu)理，對(dui)其(qi)進(jin)行(xing)殺菌滅毒(du)，除去不(bu)必(bi)要的(de)(de)(de)(de)(de)廢(fei)(fei)棄物(wu)(wu)(wu)(wu)，.終形成可以(yi)用作牲(sheng)畜(chu)食用的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)，在這其(qi)中主要的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術手(shou)段和(he)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)處(chu)理方式當中，應該將餐廚廢(fei)(fei)棄物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)資源化(hua)(hua)(hua)利用效率提到.高，并(bing)且在餐廚廢(fei)(fei)棄物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)轉化(hua)(hua)(hua)過(guo)程當中，提高對(dui)于(yu)轉化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)質量，但(dan)這其(qi)中仍然存在一些問(wen)題(ti)，就是對(dui)于(yu)轉化(hua)(hua)(hua)而成的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)當中會存在部分病毒(du)，導(dao)致(zhi)牲(sheng)畜(chu)在食用之后出(chu)現身體病變，從(cong)而影響到牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)身體健康，因此要加強(qiang)對(dui)于(yu)餐廚廢(fei)(fei)棄物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)轉換質量。

（二）肥(fei)料(liao)化的處理方式

肥料(liao)化的(de)處(chu)理(li)方式主要是將餐廚廢(fei)棄物(wu)進行收(shou)集和整(zheng)理(li)，對其進行烘(hong)干(gan)，加(jia)之必要的(de)化學轉化劑，使得(de)有機(ji)餐廚廢(fei)棄物(wu)通過化學的(de)轉化，可以形成有機(ji)的(de)復合肥料(liao)，從而.終應用到耕地當中，這對于化工行業(ye)的(de)發展(zhan)和技術的(de)提高來(lai)說意義重大。此外，對于餐廚(chu)廢棄(qi)物(wu)的肥料(liao)化處(chu)理(li)過程，應該考慮(lv)必要的處(chu)理(li)周(zhou)期和(he)額(e)外產生(sheng)(sheng)的廢氣和(he)廢物(wu)，如果(guo)在此過程中，對于餐廚(chu)廢棄(qi)物(wu)的處(chu)理(li)方式不(bu)當，將(jiang)會對環境產生(sheng)(sheng)再次的影響，因此應該加(jia)強對于肥料(liao)化處(chu)理(li)過程的效率和(he)質(zhi)量。

（三）厭氧環境的處理技(ji)術

厭氧(yang)環(huan)境的(de)(de)處(chu)(chu)理技(ji)術是將主要的(de)(de)餐廚(chu)廢(fei)棄物(wu)進行(xing)厭氧(yang)形式(shi)的(de)(de)處(chu)(chu)理，在(zai)這其(qi)中(zhong)利用(yong)(yong)在(zai)缺氧(yang)的(de)(de)環(huan)境下，把餐廚(chu)廢(fei)棄物(wu)當中(zhong)存在(zai)的(de)(de)微生(sheng)物(wu)以及細(xi)菌進行(xing)分(fen)解和處(chu)(chu)理，從而可以產生(sheng)有效的(de)(de)沼氣(qi)以及有機肥，進而應用(yong)(yong)到(dao)人們(men)的(de)(de)實際生(sheng)活當中(zhong)。這種(zhong)技術的發展已經相對成熟，被普遍(bian)的應用到世界各國的社會當(dang)中，從(cong)而實現餐廚廢棄物資源化利用和無(wu)害化處理的高(gao)效率。

四、總結

總而言之，對于(yu)(yu)現代社會中餐(can)廚廢棄物(wu)的(de)資源化利(li)用和(he)無(wu)害化處(chu)理技術發(fa)展(zhan)，應該(gai)結合必(bi)要的(de)社會發(fa)展(zhan)現狀，以及社會民(min)眾對于(yu)(yu)餐(can)廚廢棄物(wu)處(chu)理的(de)認(ren)識和(he)重視程度。并且(qie)要不斷的加(jia)強對于餐(can)飲(yin)行業的監管，倡(chang)導(dao)綠色化餐(can)飲(yin)行業的發(fa)展。

來源：中能智庫(ku)

為適(shi)應國(guo)內(nei)外市場能(neng)源(yuan)結構(gou)的變(bian)化，以(yi)及油脂工業以(yi)規模效益為顯(xian)著特(te)征的發展趨勢，河(he)南(nan)恒天(tian)久大實(shi)業有限公司率先開(kai)發出(chu)了利(li)用不適合人(ren)類(lei)食用的和廢棄的動、植(zhi)物(wu)油脂制(zhi)造燃料用生(sheng)物(wu)柴油項目(mu)，并(bing)使工廠生(sheng)產能力擴展(zhan)，成(cheng)本降低，以綠色(se)、健康概念引導企(qi)業品牌效益，順應了市場發展(zhan)的需求。截止目(mu)前(qian)，公司已經成(cheng)功(gong)完成(cheng)多(duo)個大中型生物柴油項目的工程總(zong)承包，具有豐富的(de)工藝設計和施(shi)工指(zhi)導經驗，竭(jie)誠歡(huan)迎新老(lao)客戶及技術大(da)咖參與交流合作和參觀(guan)考(kao)察！咨詢熱(re)線：0371-86561186   15617916515