河南生物(wu)柴油(you)設(she)備廠(chang)家之重慶兩男(nan)子(zi)在貴州開(kai)火鍋(guo)店，為節約成本(ben)，竟給顧客吃地溝油(you)，5個月內非法(fa)盈利人民幣82050元(yuan)。近日，貴(gui)州安順市西(xi)秀區人(ren)(ren)(ren)民法(fa)院以生產、銷售有毒有害食品罪分別判處兩人(ren)(ren)(ren)有期(qi)徒(tu)刑一年，并處罰金人(ren)(ren)(ren)民幣兩萬元。

根據報(bao)道，兩人的操作(zuo)手法是，讓(rang)廚師用(yong)篩(shai)子過濾掉火(huo)鍋(guo)鍋(guo)底內的殘(can)渣，把消(xiao)費(fei)者(zhe)食(shi)用(yong)剩下的鍋(guo)底油通過洗油工藝洗出(chu)來(lai)，重新煉制后再(zai)次提供給消(xiao)費(fei)者(zhe)食(shi)用(yong)。這種牟利行為，不僅無視(shi)食(shi)品安全，也讓消費者感(gan)到反胃，被刑拘罰款可(ke)謂自食(shi)其果。

火鍋誘人，但食客也會擔心“油”的來(lai)源 網絡(luo)圖片

事(shi)實(shi)上2012年前(qian)后(hou)相(xiang)繼印發的《關(guan)于依(yi)法嚴懲“地溝(gou)油(you)”犯(fan)罪(zui)活動的通知(zhi)》（下稱《通知(zhi)》）、《關(guan)于辦理危害(hai)食品安全刑事(shi)案(an)件適用法律(lv)若干問(wen)題(ti)的解釋》等文件，就明(ming)確要求嚴懲地溝(gou)油(you)犯(fan)罪(zui)。比(bi)如(ru)《通知》提到，對于利用地溝油生(sheng)產食用油的，依(yi)照《刑法》第144條生(sheng)產有(you)毒(du)、有(you)害食品罪的規定追究刑事責任。

而(er)按照《刑(xing)(xing)法》第144條規定，在生產、銷售的食品中摻入有(you)毒(du)、有(you)害(hai)的非食品原料的，如果沒有(you)對(dui)人體造成嚴重危(wei)害(hai)或其他嚴重情節，處(chu)五年以下(xia)有(you)期徒刑(xing)(xing)，并處(chu)罰金。

嚴懲地溝油犯罪，才能以儆效尤、凈化市場。不過對此(ci)案的判決結果，有不少網(wang)友質(zhi)疑處罰(fa)太(tai)輕，不足以形(xing)成(cheng)震懾效(xiao)果。這(zhe)種質(zhi)疑可以理(li)解。首先，食(shi)品安(an)全本身(shen)就茲事(shi)體大，對危害食(shi)品安(an)全的犯罪，輿(yu)論層(ceng)面自然會傾(qing)向于(yu)越重越好，罰到傾(qing)家蕩產(chan)也喜聞樂見。而(er)且，一(yi)年的(de)(de)刑期，和五(wu)年的(de)(de)上限(xian)還有一(yi)定距(ju)離，罰款兩(liang)萬(wan)的(de)(de)確(que)很(hen)難產生警示效(xiao)果。但除此之(zhi)外，質(zhi)疑處罰過輕，同樣和地溝油犯罪(zui)高發(fa)多發(fa)且難(nan)以治理(li)的(de)大環境有(you)關。

不久前(qian)，.高法的(de)報告(gao)顯示，2014年以來，人民(min)法院依(yi)法審結生產銷售(shou)瘦肉精、地溝油等有(you)毒(du)有(you)害(hai)食(shi)品犯罪(zui)案件(jian)1.6萬件(jian)。這是納(na)入司(si)法程(cheng)序的(de)案件，未納(na)入乃至未被發現(xian)的(de)違法案例還有更多(duo)。這幾年(nian)國(guo)家(jia)層面多(duo)(duo)次(ci)專(zhuan)門針對地溝油發(fa)文，包括(kuo)2017年(nian)發(fa)布的《關于進(jin)一步加(jia)強(qiang)“地溝油”治理工作的意見》，也是因為該議題存在著諸多(duo)(duo)治理難點。

在此前提下，外(wai)界(jie)對(dui)個(ge)案處罰(fa)太輕的(de)質疑，同樣蘊含著執法必須更(geng)嚴的(de)訴求(qiu)。因為對(dui)地溝油(you)的(de)生產(chan)者來說，如果沒(mei)有高(gao)壓(ya)式的(de)頂格(ge)懲戒，在(zai)利益(yi)誘惑面(mian)前，難免會心存僥幸。

地溝油生產者面(mian)對高(gao)利益往(wang)往(wang)心存僥幸 網絡圖片

而且地溝油犯罪的(de)特(te)殊之(zhi)處在(zai)于，一方(fang)面，它不像普通食品添(tian)加(jia)劑那樣(yang)容易檢測，外(wai)觀和成分(fen)和正常(chang)食用油相差不大。另一方面，即便食用了(le)地溝油，通(tong)常(chang)情(qing)況下(xia)，不(bu)會有(you)很明顯的身(shen)體傷(shang)害反應(ying)，消費者想(xiang)要舉證維權都十分困難(nan)。所以在違(wei)法(fa)足夠隱蔽同時，如果違(wei)法(fa)成本不高，一些(xie)商家自(zi)然更(geng)加敢于鋌而(er)走(zou)險。

因此(ci)，在地(di)溝(gou)油犯(fan)罪問題上，呼吁重典治(zhi)罪，其實代(dai)表了(le)一(yi)種(zhong)真實的食品安全焦慮(lv)，這(zhe)種(zhong)焦慮(lv)是對執法力度的一(yi)種(zhong)呼吁。從這個角度(du)(du)看(kan)，在接下來的治理(li)中(zhong)，的確應該樹立高壓(ya)紅線，提高違法犯罪成(cheng)本，同(tong)時根據嚴重程(cheng)度(du)(du)，嚴格貫(guan)徹懲罰性賠(pei)償制度(du)(du)，以(yi)及食品(pin)安全(quan)的**禁入制度(du)(du)。

來源：光明網，作者：光明網評論員

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