河(he)南沼(zhao)氣設備廠家之(zhi)在生活(huo)中，我們(men)經常(chang)聽到廚余垃(la)圾(ji)這(zhe)個詞，那(nei)么(me)，廚(chu)余垃(la)圾到底(di)包括哪(na)些垃(la)圾呢？是(shi)不是(shi)只(zhi)有在廚(chu)房里產生的垃(la)圾才(cai)叫“廚(chu)余垃(la)圾”呢？

廚余垃(la)圾是指居民日常生(sheng)活及食(shi)品(pin)加工、飲食(shi)服務、單位供餐等活動中產(chan)生(sheng)的垃(la)圾，包括丟棄不用的菜(cai)葉(xie)、剩菜(cai)、剩飯、果皮(pi)、蛋殼(ke)、茶渣(zha)、骨頭(tou)等，其主要來源為家(jia)庭廚房(fang)、餐(can)廳、飯店、食(shi)堂、市場及其他與食(shi)品(pin)加工(gong)有關的行業。

廚余垃(la)圾的特點

廚余垃圾含有極高(gao)的水分與(yu)有機物(wu)，很容(rong)易腐壞，產生惡臭。經過(guo)妥善處理(li)和加(jia)工，可轉化為新的資源，有機物(wu)含量高(gao)的特點(dian)使(shi)其經過(guo)嚴格處理(li)后可作(zuo)為肥料、飼(si)料，也可產生沼氣用作(zuo)燃(ran)料或發電，油脂部分則可用于制備生物(wu)燃(ran)料。

廚余垃(la)圾的危害

廚(chu)余垃圾成分復(fu)雜，含(han)有(you)大(da)量的有(you)毒(du)有(you)害(hai)物質(zhi)，若未經(jing)處理直接(jie)用來飼喂動物，將無(wu)法代換毒(du)害(hai)物質(zhi)侵(qin)襲，直接(jie)進(jin)入(ru)到(dao)人類食物鏈，會對(dui)人體健康造成極大(da)危(wei)害(hai)。

廚(chu)余垃圾的危害1

1. 不按規(gui)定收集處置的餐廚垃圾，危及市政(zheng)設施安全和水環境安全。

若(ruo)直接將廚余垃(la)圾倒入(ru)下水道，油水和殘(can)渣在下水道里(li)會造(zao)成(cheng)冷凝堵塞，在密閉空間里(li)發酵升溫，同時產(chan)生大量甲烷氣體，極易(yi)引起氣體噴(pen)發強(qiang)力爆炸事(shi)故，造(zao)成(cheng)人身傷亡且破壞性極大，近年來多次發生此類(lei)事(shi)故。

部分(fen)油水(shui)和殘渣直接(jie)從城市污(wu)水(shui)管道(dao)直接(jie)流(liu)入江河(he)，有毒有害物質(zhi)隨(sui)濁流(liu)直接(jie)進入水(shui)體(ti)(ti)，嚴(yan)重影(ying)響水(shui)體(ti)(ti)環境。若未經處理就被隨(sui)意(yi)排放入江河(he)沿岸，污(wu)水(shui)隨(sui)表徑流(liu)流(liu)入周圍(wei)水(shui)體(ti)(ti)，更(geng)將對水(shui)體(ti)(ti)形成(cheng)大面積(ji)污(wu)染(ran)。

另外，由(you)于(yu)廚余垃圾油水較多(duo)、易(yi)腐爛變質的固有特性，露天擺放和簡易(yi)填埋也會對地(di)下水源帶(dai)來(lai)二次污染。

廚余垃圾的危害2

2.潲(shao)水油”循環流(liu)入市場(chang)，給食品衛生安全帶來極大隱患。

據調查，廚余(yu)垃(la)圾(ji)(ji)被一些不法分子(zi)回收，回收來的(de)(de)廚余(yu)垃(la)圾(ji)(ji)加(jia)工(gong)提煉(lian)都(dou)秘(mi)密操作，地點隱蔽(bi)，四周(zhou)環境惡劣惡臭熏天，以大鐵(tie)鍋為容器，面層(ceng)浮滿牙簽、餐巾紙、塑料袋(dai)等污染物，利用(yong)油和水的(de)(de)比重差異，經簡單加(jia)熱提出面層(ceng)油脂(zhi)，即加(jia)工(gong)制成“潲水油”。提煉(lian)出的(de)(de)“潲水油”中含有大量的(de)(de)有毒(du)(du)有害物質，其中劇(ju)毒(du)(du)的(de)(de)黃(huang)曲霉素是(shi)目前發(fa)現.強的(de)(de)化學致癌物質，毒(du)(du)性(xing)是(shi)砒(pi)霜的(de)(de)100倍。

人類食用后(hou)會(hui)產生頭暈、惡心(xin)、嘔(ou)吐、腹(fu)瀉(xie)、失眠(mian)、乏(fa)力(li)、消化(hua)不良、劇烈腹(fu)絞(jiao)痛(tong)等(deng)(deng)中毒癥(zheng)狀，長期食用會(hui)出(chu)現貧(pin)血(xue)、營養(yang)不良，內(nei)臟(zang)受(shou)損，導(dao)致人體(ti)體(ti)重減輕和兒童發(fa)育障礙，嚴重者還可能出(chu)現中毒性(xing)肝病，誘發(fa)胃腺(xian)癌(ai)、腎癌(ai)，以及乳(ru)腺(xian)、卵巢(chao)、小腸等(deng)(deng)部位癌(ai)癥(zheng)。

部分“潲水油(you)”被不(bu)法商販改頭換面冒充“精制食(shi)(shi)用油(you)”銷售給街頭小販及某(mou)些(xie)食(shi)(shi)品廠，用于(yu)煎(jian)油(you)餅、炸油(you)條、做餅干，以及添加在食(shi)(shi)用油(you)產品中制作花椒油(you)、辣椒油(you)、火鍋底料等，對(dui)人體健(jian)康危(wei)害極大。

廚余垃圾的危害(hai)3

3.廚(chu)余垃(la)圾直接用作豬飼(si)料，嚴(yan)重危害人體健康。

據了解，城市里有很(hen)大一部分廚余垃(la)圾被周邊(bian)的(de)養豬戶(hu)(hu)買去喂(wei)養“垃(la)圾豬”。部分大型賓館不傾倒潲(shao)水，而將其銷售給個體養豬戶(hu)(hu)，養豬戶(hu)(hu)將收集的(de)潲(shao)水進行簡單加熱就直接用(yong)作(zuo)豬飼料。

據世界衛生組織和聯合國糧(liang)農組織報告資料，有動物傳染的(de)人畜(chu)共患傳染病有90多種，其中由豬傳染的(de)就有25種，這些人畜(chu)共患疾病的(de)載體主要(yao)是被污染的(de)畜(chu)禽產(chan)品及其排泄(xie)物的(de)病原微生物。

由于潲水中(zhong)含油(you)量過高，動(dong)物性(xing)蛋白質偏多(duo)，廚余垃(la)圾易(yi)腐敗、易(yi)變霉，且成分(fen)復雜，其中(zhong)含有聚(ju)氯、聚(ju)苯等(deng)(deng)不易(yi)分(fen)解(jie)、吸收的(de)化學物質，亞硝酸鹽等(deng)(deng)毒素和(he)大量病(bing)(bing)菌、細菌等(deng)(deng)有毒有害(hai)成分(fen)，不但(dan)容易(yi)傳(chuan)染沙門氏菌、大腸桿菌等(deng)(deng)10余種疾病(bing)(bing)，還會(hui)傳(chuan)染瘋(feng)牛病(bing)(bing)、口蹄疫、肺結(jie)核、肝炎等(deng)(deng)惡性(xing)傳(chuan)染病(bing)(bing)。

如果餐(can)館中的洗滌劑（含磷、鉛、汞等）被(bei)混(hun)入潲水，這樣的潲水被(bei)豬(zhu)食用后，沉積豬(zhu)體，就(jiu)會(hui)造成豬(zhu)肉重(zhong)金(jin)屬超標(biao)，對人(ren)體危害更(geng)大(da)。

廚余垃圾的危害4

4.廚余垃圾與生(sheng)活垃圾混合處置存在巨大隱患。

如果不將(jiang)廚余垃圾(ji)進行單獨處理，而進入城市(shi)生(sheng)活垃圾(ji)終(zhong)端(duan)處置設施(shi)，會對現有(you)的填埋和焚(fen)燒(shao)終(zhong)端(duan)處置產生(sheng)危(wei)害。

如果將城(cheng)市生活(huo)垃(la)圾進行(xing)焚(fen)燒(shao)(shao)(shao)，由于(yu)廚余垃(la)圾的含水率高達90%左(zuo)右(you)，發熱量為2100-3100kJ/kg，與其(qi)他垃(la)圾一(yi)起進行(xing)焚(fen)燒(shao)(shao)(shao)，不但不能滿足(zu)垃(la)圾焚(fen)燒(shao)(shao)(shao)發電的發熱量要求，反而會致使焚(fen)燒(shao)(shao)(shao)爐燃(ran)燒(shao)(shao)(shao)不充分(fen)而產生二噁英。

如果與生(sheng)(sheng)活垃(la)圾一同(tong)填(tian)埋(mai)，廚余垃(la)圾油分及含(han)水率(lv)極高(gao)，填(tian)埋(mai)作業中高(gao)油脂會堵塞碎(sui)石(shi)導流層(ceng)，引發內部的(de)滲濾液導排不暢，且(qie)增(zeng)加(jia)填(tian)埋(mai)堆體的(de)水分含(han)量(liang)，既(ji)有可能發生(sheng)(sheng)地下水體污(wu)染等嚴重事件；同(tong)時廚余垃(la)圾中的(de)大量(liang)油脂和填(tian)埋(mai)場產生(sheng)(sheng)的(de)沼氣混合后(hou)，在氣溫高(gao)時極易(yi)燃燒和爆炸，存在嚴重的(de)安全(quan)隱患。

廚余垃(la)圾(ji)的(de)處理

對于日(ri)常(chang)的廚余垃圾(ji)，我們首先(xian)要(yao)做(zuo)到分類處理。

將(jiang)廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)與其他類(lei)型的垃(la)圾(ji)(ji)(ji)分開(kai)放置，在丟垃(la)圾(ji)(ji)(ji)的過(guo)程中定(ding)點分類(lei)丟棄(qi)，從而為廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)的后續(xu)處(chu)理帶來便利(li)(li)。此外(wai)，我們還(huan)可(ke)以(yi)在家中盡(jin)量二次利(li)(li)用廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)，比如(ru)將(jiang)蔬菜(cai)果(guo)皮等(deng)做成(cheng)環保酵(jiao)素，動物內(nei)臟、油脂等(deng)做成(cheng)堆(dui)肥(fei)，用來種植(zhi)花草(cao)等(deng)。而餐廳、飯店等(deng)地(di)方(fang)還(huan)可(ke)以(yi)通過(guo)購置專(zhuan)門的餐廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)破碎機等(deng)方(fang)式來降(jiang)低廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾(ji)(ji)(ji)的存儲量，并提高其利(li)(li)用效率。

來源：大信垃圾處理器(qi)

為適(shi)應(ying)國內外市場能源結構的變化，以(yi)及油(you)脂工業以(yi)規模效益(yi)為顯著特(te)征的發展(zhan)趨勢，河南恒(heng)天(tian)久大實業有(you)限公司(si)率先開(kai)發(fa)出了利用不適合人類食(shi)用的和(he)廢棄(qi)的動、植物油(you)脂制造燃(ran)料用生物柴(chai)油(you)項目，并使工廠生產能力擴展，成本(ben)降(jiang)低，以綠色、健康概念引導企(qi)業品(pin)牌效(xiao)益，順應(ying)了市場發(fa)展的需求。截(jie)止目前(qian)，公(gong)司已經(jing)成功(gong)完成多個大中型生物柴(chai)油項目(mu)的工程總承包，具有豐富的工藝設計和(he)(he)施工指(zhi)導經(jing)驗(yan)，竭誠歡迎新老客戶及技術大咖參與交流(liu)合作和(he)(he)參觀考察(cha)！咨詢熱線(xian)：0371-86561186   15617916515